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怎么建造地下酒窖

无论您是---开始热衷收藏葡萄酒还是花了数年时间来积累，都需要一个可以存放葡萄酒的地方。可能有的人只是把酒放在冰箱或者柜子里，但是从长远的角度来看，您的收藏规模可能会越来越大，收藏价值也会越来越高，那么您一定需要建造一个酒窖来---的保存您的收藏。

建造地下酒窖

由于葡萄酒会变质，并且存储方式会影响其味道，辽宁---房，因此正确存储---。实际上，储存和处理对葡萄酒的味道的影响与制造方式一样重要。重中之重就是保持温度和湿度，地下酒窖是的选择。

酒窖需要什么环境？

缺少下面的任何一个元素都可能会影响到您的------的储存

7~18摄氏度之间的恒定温度

湿度在50-70％之间

---区域

正确摆放酒架

尽可能小振动

其他注意事项：

在您准备建造酒窖之前，请先评估可用空间。没有空气，光线和漏水的地方。---需要绝缘，地板（如果是混凝土）需要密封。

也考虑振动。振动会干扰葡萄酒随时间流逝的成熟过程。随着时间的流逝，比如，木地板，如果经常有人走动，难免会有一些振动，这对葡萄酒的存储是很不利的因素。

理想化酒窖的标准因为酒品的贮存特性，酒窖的制定和分配须注重合理性，万不能随心所欲所*因陋就简。理想化的酒窖应合乎以下好多个基本上规定：有充足的贮存空间和主题活动空间。透---能优良。自然环境易维持干躁。阻隔太阳光照明灯具。防振动、防巨声影响。有相应的控温标准。酒窖的贮存空间应与规定相当。地区过小，会直接影响到酒品贮存的品类和总数。许多酒品必须长期储放，以致越陈越好。那样便会占有一定空间；更何况常存酒品和储存酒品还得各自个人收藏，贮存空间要与之相一致。主题活动空间适度宽阔的益处有：可---劳动效率，防止意外产生，有益于通风换气，有益于货品出入和移动这些。通风换气的意义取决于维持酒窖中---的气体，酒精挥发太多而气体不顺畅，会产生可燃气体集聚，那就是较为凶险的。---的气体还有益于人的吸气，有益于维持酒窖的干躁。酒窖相对性的干躁自然环境，能够 避免 瓶塞的发霉和烂掉，避免酒瓶子商标logo的掉落和变质；可是过度干躁会导致酒塞开裂，进而导致酒过多蒸发损害。维持干躁的办法要在路面被褥原材料上狠下功夫，品酒---房，应以非常容易吸湿、渗漏的材质为宜。当然光照照明灯具于酒品贮存很不好。当然光线，尤其是照射日光非常容易造成病酒的产生（如光线造成的过多蛋白引起的酒病），当然光线还有可能使酒空气氧化全过程加重，导致酸味淡而无味、浑浊、掉色等状况。酒窖中尽量选用人力照明灯具，照明灯具強度和方法应遭受恰当的---。