西宁厨房设备维修多少钱-北京正丰雅美厂家定制

餐厨具与人的健康可谓息息相关，随着不锈钢厨房设备的快速发展，现在对厨房餐厨具的要求越来越高，要是厂家生产的厨具器皿不合格，会对人们的健康造成很大的危害，下面就和正丰雅美厨房来了解下餐厨具要素的一些介绍吧。

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素，如镍、钛、锰等金属冶制而成的，由于其金属性能---，酒店厨房设备维修多少钱，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观---，因此，越来越多地被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。

对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素的含量都是有规定和标准的，过高或过低都不行。其中铬是防腐蚀的，镍是防锈的。

镍含量低，西宁厨房设备维修多少钱，防锈效果达不到；铬含量低，防腐蚀效果达不到，两者含量太高则对人体有危害。当产品不合格或使用不当就会危害健康，不锈钢厨房设备维修多少钱，如锰超量时会使人---功能亢进，不合格产品中出现锰多镍少的情况，是生产者为降低成本而致。

酒店厨房设备按用途来分，可分为五大类：

1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，还有各种柜子、架子常温保存类和制冷保存类；可用于食品和用具的储藏。

2、洗消类，可分为洗菜类、洗碗类和消毒类设备；主要用于蔬果和餐具的洗涤、消毒，具体的设备有洗碗机、洗杯机、高温消毒柜、低温消毒柜、高压花洒、高压冲头、感应---、星盆---等。

3、调理类，用于菜品切配、配料、调制，也可储藏常用用具、调料等；一般常用的设备比如调理柜、碗碟柜、烟罩、台类、水池类、地沟篦子等。

4、烹调类，可以分为炉具、灶具等；可用于烹调，食物的煎、炒、烹、煮等制作；一般有电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁平灶等。

5、车类，一般可以分为保温暖汤车、暖碟车、送餐车、收残车等；可用于保温、保鲜、送餐、回收等