红酒---房-平凉---房-北京正丰雅美承接施工

酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性

你知道吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷，如果温度超过30°c，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温---39°c时，6个小时后酒质会发生损坏，从而---毁掉一瓶好酒。

      葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化（maderization）来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。高温还会令瓶中的空气膨胀，进而将瓶塞顶起，这种现象叫“顶塞”，往往会造成封口不严，导致葡萄酒被氧化。

      一般葡萄酒在炎热高温的夏季，常温下直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来---的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。 从味觉上来讲，适宜的温度能---的提升葡萄酒的口感。高温时，味蕾对甜味的敏感性---，低温时，味蕾对酸味的敏感性---，这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。

---型多温酒柜——随时享用各类不同温度的美酒

北京正丰雅美酒柜五大技术：

1、恒温

---的双温电子调控系统再造天然酒窖的特有环境条件，当室外常温在0-38度之间时，华廷酒柜能---温度恒定在5-22度之间。酒柜柜体采用sra铝板，以其的热导性能使酒柜保持恒温。

2、恒湿

酒柜能够有效保持柜体内的湿度，使湿度保持在适合红酒存放的60%以上。多余的湿气会转化成水滴通过水槽排到柜体外。同时能够将凝聚在柜体上的湿气均匀的散发于整个酒柜中。

3、避震

---的防震系统具有的防震性能，酒柜的压缩结构与柜体连接在一起，---房施工，由4块防震性能---的减震管承托，避免了柜体的震动。

4、通风

酒柜具有与天然地窖相仿的通风系统。通过调节柜顶的通气孔可以产生不同的气压，使空气通过过滤器进入柜内缓慢地进行循环，从而达到通内透气和避免滋生霉菌的目的。

5、祛除异味

---的活性炭系统能有效地去除箱体内异味，使箱体长时间保持无异味。